ØKOLOGISK FROKOST OG BRUNSJ
ØKOLOGISK FROKOST OG BRUNCH PÅ OSLOBUKTA
Avokadotoast (V, W)
Avokado, hjemmelaget brød, koriander og lime. Glutenfritt alternativ tilgjengelig.
Tyrkisk frokost (D, W, E)
To posjerte egg, tyrkisk yoghurt, harissa-smør med rød paprika, hjemmelaget bazlama.
Veganske amerikanske pannekaker (V, N, W)
Luftige pannekaker med blåbær kompott, pisket krem, bær og ristede nøtter.
+ Stekt eller posjert egg
+ Ekstra pannekake
Sommer Pannekaker(V, N, W)
Luftige pannekaker, jordbær- og limekompott, pisket krem og ristede nøtter.
Falafel wrap (V, M, W)
Mykt flatbrød fylt med falafler, agurk, romanosalat, syltet kål, syltet rødløk, tomat og kremet sennepssaus.
Halloumiburger (D, W)
Sprø halloumi med romanosalat, syltet rødløk, marinert rødkål, tomat og vegansk sriracha-majones
Sommersalat (D)
Romanosalat, endivie, halloumi, jordbær, bringebær og melon. Toppet med frisk mynte og sitron og valmuefrødressing.
Greens & Grains (V, M, E)
Grønnkål, brokkolini, ruccola og quinoa på en seng av avokadopuré. Toppet med sitronvinaigrette, frømiks og et posjert egg.
SIDES
Søtpotetfries (V)
Dobbelstekt med vegansk sriracha-majones.
Hummus (V, SE, W)
Med hjemmelaget bazlama-brød.
Ristet bananbrød (V, W)
Serveres med smør eller vegansk smør.
Falafler (V, M)
Hjemmelagde falafler med dip.
Halloumi fries (D)
Sprø halloumi med yoghurtdressing, granateple og frisk mynte.
Tyrkisk flatbrød (V, W)
Ferskt, hjemmelaget bazlama-brød.
Gresk yoghurtbolle (D, N)
Med hjemmelaget granola, blåbærkompott, mandelsmør og blåbær.
Stekt eller posjert egg (E)
SØTT
Baskisk ostekake (E, D)
Kremet ostekake med hint av vanilje og karamell.
V – VEGAN N – NUTS M – MUSTARD S – SOY C – CELERY SU – SULPHITES D – DAIRY W – WHEAT SE – SESAME
